Completo e ilustrado. Tudo sobre ingredientes, equipamentos, termos e técnicas para garantir o sucesso das receitas.

Dicas e orientações de chefs da mais famosa escola de culinária do mundo. Tudo o que é preciso saber para criar a magia na cozinha – dos ingredientes mais comuns aos mais exóticos, além de utensílios, equipamentos e técnicas essenciais que irão conferir às suas receitas todo o charme da cozinha internacional.